ブルーベリースコーン

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前日の夜に子どもたちとつい寝てしまって、今朝は、ごはんも炊いていなくて、パンもない!
ということで、スコーンを焼いてみました。

ふるった薄力粉とお砂糖とベーキングパウダーに冷やしたバターをもみこみ、ヨーグルトを入れます。
さらに溶いた卵を混ぜて、牛乳を少々。
パンのように発酵もいらないので、短時間で作りたいときにぴったりです。

ホームベーカリーでパンを焼くときによくつかうのですが、ドライブルーベリーも入れてみました。
あとは、簡単なおかずとサラダ、果物をだして、朝食です。
いただきます☆
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by tili_tilili | 2011-06-11 07:30 | cooking

手作りのぬくもりが好きで、編み物を中心に、日々のことをつづっています。


by tili_tilili